Skip to content
Menu
papalina.pl
  • Restauracja Papalina
  • Kulinarne eksperymenty
  • Kuchnia chorwacka
    • Wyzwania smakowe w Chorwacji
    • Mięso rodem z Chorwacji
    • Wiele rodzajów ryb
  • Przepisy z Dalmacji
    • Ryba z grilla
    • Pieczone zagorski strukli
    • Sarma
  • Blog
papalina.pl

Pieczarki przytulone do kurczaka

Posted on 9 lipca 2021

Chyba każdy, kto choć trochę liznął sztuki kulinarnej wie, iż pieczarki są idealnym dopełnieniem każdego niemal mięsa. W tym wypadku pieczarkom będzie towarzyszył filet z kurczaka. Aby przygotować danie, które olśni obiadowych gości należy przygotować następujące składniki: połowę piersi z kurczaka, piętnaście sporych rozmiarów pieczarek, dwie cebule, szczypiorek, jajko, łyżkę masła, bułkę tartą a także bazylię, tymianek, sól, pieprz i olej. Po umyciu i osuszeniu mięsa należy je podzielić na trzy filety, które następnie powinno się rozbić, doprawić solą oraz pieprzem, oprószyć mąką z każdej stronie, obtoczyć w jajku a na końcu w bułce tartej.

Tak panierowane mięso należy smażyć na oleju z każdej strony do momentu osiągnięcia przez mięso złotego koloru. Pieczarki należy pozbawić skórki z kapeluszy i pokroić je w stosunkowo grube plastry (nie należy jednak przesadzić, gdyż stracą swój urok). Cebula natomiast powinna zostać pokrojona w grubsze piórka. Cebulę podsmaża się na roztopionym maśle Az do momentu zarumienienia a następnie dodaje się pieczarki. Następnym krokiem jest dodanie przypraw. Ostatnim, co powinniśmy zrobić to ułożyć mięso na talerzu, obsypać je pieczarkami i posiekanym szczypiorkiem.
Autor artykułu:

Ostatnie wpisy

  • Skrzydełka z sosem z grillowanego czosnku
  • Mięso mielone grillowane w towarzystwie ketchupu i papryki
  • Miszmasz z kurczakiem i brokułami
  • Szaszłyki z drobiu i warzyw
  • Kurczak z grzybami i ravioli
  • Taniec polędwicy wieprzowej i cebuli
  • Pieczarki przytulone do kurczaka
  • Zrolowany szpinak z serem w towarzystwie kurczaka

Kategorie

  • Kuchnia chorwacka
  • Kulinaria
  • Przepisy z Dalmacji

Do poczytania

Archiwa

  • lipiec 2021
  • luty 2021
  • styczeń 2021
  • grudzień 2020
©2022 papalina.pl | WordPress Theme: EcoCoded