Skip to content
Menu
papalina.pl
  • Restauracja Papalina
  • Kulinarne eksperymenty
  • Kuchnia chorwacka
    • Wyzwania smakowe w Chorwacji
    • Mięso rodem z Chorwacji
    • Wiele rodzajów ryb
  • Przepisy z Dalmacji
    • Ryba z grilla
    • Pieczone zagorski strukli
    • Sarma
  • Blog
papalina.pl

Zrolowany szpinak z serem w towarzystwie kurczaka

Posted on 5 lipca 2021

Wielu z nam szpinak kojarzy się jedynie z bezsmakową zieloną masą podawaną na szkolnej stołówce. Jednak odpowiednio podany może zachwycić niejednego malkontenta kulinarnego. Jednym z lepszych pomysłów jest podanie go w drobiowej roladzie z serem. Aby wykonać to danie należy przygotować: dwie sztuki piersi z kurczaka, garść szpinaku, sto pięćdziesiąt gramów żółtego sera, sól i biały pieprz, mąkę, łyżkę masła i taką samą ilość oleju. Po umyciu i osuszeniu mięsa, należy przekroić je w poprzek tak, aby nie były zbyt grube. Zazwyczaj jedna pojedynczą pierś w zupełności wystarcza do przygotowania dwóch rolad.

Po rozbiciu mięsa należy je posolić i doprawić pieprzem. Kolejnym krokiem jest umycie i osuszenie liści szpinaku oraz ułożenie ich na rozbitych piersiach. Następną warstwę stanowi ser żółty. Gdy wszystkie trzy składniki będą leżeć na sobie zwijamy roladę i obtaczamy ją w mące. Na rozpuszczonym na patelni maśle wymieszanym z olejem smażymy roladki do momentu aż nabiorą złotego koloru, po czym przekładamy je do brytfanki, układamy na nich po kawałku sera i zapiekamy przez piętnaście minut w dwustu stopniach Celsjusza.
Autor artykułu:

Ostatnie wpisy

  • Skrzydełka z sosem z grillowanego czosnku
  • Mięso mielone grillowane w towarzystwie ketchupu i papryki
  • Miszmasz z kurczakiem i brokułami
  • Szaszłyki z drobiu i warzyw
  • Kurczak z grzybami i ravioli
  • Taniec polędwicy wieprzowej i cebuli
  • Pieczarki przytulone do kurczaka
  • Zrolowany szpinak z serem w towarzystwie kurczaka

Kategorie

  • Kuchnia chorwacka
  • Kulinaria
  • Przepisy z Dalmacji

Do poczytania

Archiwa

  • lipiec 2021
  • luty 2021
  • styczeń 2021
  • grudzień 2020
©2022 papalina.pl | WordPress Theme: EcoCoded