Kategoria: Kuchnia chorwacka

Bardzo często na tytułowe danie chorwackie zwane brudet używa się równie popularnego określenia brujet. Jest to specjał robiony z zastosowaniem świeżych okazów owoców morza, z których kraina Dalmacji rozsławiła się praktycznie na całym świecie. Brudet czy jak ktoś woli brujet tworzony jest także z rdzawa, węgorza oraz żabnicy. Niemniej jednak poza odmianą zupy typowo rybnej,...

Wybierając się do słonecznej Chorwacji, obowiązkowo musisz zdecydować się na inwestycję w tamtejsze rarytasy kulinarne. W zasadzie kuchnia chorwacka znana jest na całym świecie, a z pewnością rozsławiła krainę malowniczej Dalmacji na obszarze całego kontynentu europejskiego. Niemniej jednak jest pewna lista specjałów, których sporo osób w ogóle nie zna, a przybywając do Chorwacji bezpośrednio po...

Kiedy zawitasz do malowniczej Chorwacji, karta dań wręczona Ci przez kelnera może wprawić Cię w osłupienie. Powód? Przede wszystkim wiąże się to z jednym istotnym faktem – Chorwaci kochają gotować, a jeszcze bardziej lubują się zwłaszcza z wyrafinowanych eksperymentach kulinarnych. W słonecznej Dalmacji ani nikt nie oszczędza na ingredientach poszczególnych potraw, ani tym bardziej nie...

Jadąc do gorącej i jakże malowniczej Chorwacji, nie można nie dostrzec jak popularne jest tamtejsze jedzenie. W zasadzie bardzo obfite menu, które występuje w tym właśnie kraju bazuje w głównej mierze na kulinarnych eksperymentach lokalnej ludności, która ma skłonności do mieszania smaków, dobierania niesamowicie zróżnicowanych składników i co za tym idzie przede wszystkim do tego,...

Słoneczna Chorwacja słynie przede wszystkim z wybornego menu rybnego i nieskazitelnie czystych owoców morza, pochodzących z równie krystalicznych tamtejszych wód. Niemniej jednak nie oznacza to wcale, że Chorwacja nie ma do zaprezentowania turystom więcej specjałów, bardzo konkretnych kalorycznie. W szczególności są tam bardzo odżywcze gulasze, jak również wyrafinowane smakowo gatunki najlepszej jakości mięs. Potrawa jaką...

Wydaje się brzmieć dość tajemniczo na pierwszy rzut oka, ale jednak – pieczone zagorski strukli, o których wspomnieliśmy w tytule niniejszego wirtualnego, kulinarnego poradnika, stanowią jedno z najpowszechniejszych dań w całej Europie. Oczywiście mowa tu o wysokiej jakości specjale chorwackiego pochodzenia. Danie to jest typowe dla regionu Zagorje, czyli terenu usytuowanego w kierunku północnym od...

Mielone mięso połączone z ryżem owijane w charakterystyczne, bo marynowane, liście kapusty określane jest mianem tak zwanej Sarmy, czyli specjału pochodzenia chorwackiego, którego nie wolno pominąć będąc w słonecznej Dalmacji. Czym w zasadzie Sarma wyróżnia się na tle rozmaitych innych dań tego obszaru? Dowiesz się tego z poniższych fragmentów. Sarma jest to danie bazujące zwłaszcza...

Planujesz najbliższe wakacje spędzić w malowniczej Chorwacji? Szukasz odpowiedniego miejsca, do którego mógłbyś się udać, decydując się na tegoroczne wczasy? Nieważne czy będziesz tam chwile, czy przejazdem, albo zatrzymasz się na znacznie dłużej – musisz skorzystać z oferty tamtejszego menu. W chorwackich smakach po prostu każdy jest w stanie znaleźć dla siebie coś optymalnego, co...